シンセイフード事業部

美味しく、そしてバランスよく。
「健康」は「食事」から。

シンセイフード事業部では、治療食・カロリーコントロール食をはじめ、老人福祉施設、病院、ホテル、料亭、スーパーなどへの食品製造メーカーとして、安心・安全で信頼のおける商品を、自信を持ってご提供しています。

新たな食事提供の仕組み

シンセイフード事業部が医療・福祉の経営・運営を両面からサポート。食事提供に関する3つの課題を解決・対策します。

1
食の安心安全と非常時対応の追求
食の安心安全と
非常時対応の追求
2
労働力不足を補う
労働力不足を
補う
3
コスト削減
コスト削減
新工場について
新工場(本社工場)完成のお知らせ
最新鋭の調理機器の導入と包装ラインの増設により、自動化を推進し、生産能力は従来の1日6,000食から18,000食へと3倍に向上しました。加えて事業継続計画(BCP)を策定。非常時においても安定した稼働が維持できるよう各所に万全の対策を施しています。「安全」と「効率」を両立させ、さらなる品質向上と安定供給体制の強化を図っています。
衛生管理体制
しっかりとした衛生管理で
食品の安心・安全を実現します。
ゾーニング
ゾーニング
作業区域と一般区域を床の色を変更することで明確に分けており、清潔度に応じ清潔区域・準衛生区域と汚染区域を区分け。
温度管理
温度管理
工場内の製造関係各フロアの室温を測定し、記録を保管。品質の重要管理点である冷蔵庫・冷凍庫は、SECOMにより24時間体制で温度管理をしており、異常時にはただちに対応が可能。
導線の確立
動線の確立
物の流れを入庫から製品出荷までONEWAYTRAFFICを実現。
トレーサビリティー
トレーサビリティー
生産管理システムの導入により、何時納品した食材でどのラインで何時製造し出荷したのかを後追い出来る仕組みを構築。
品質管理室の常設
  • 1.自社の検査室を保有しており、常時あらゆる検査(大腸菌・一般生菌・ブドウ球菌糖度・pH・塩分、その他)に対応。
  • 2.月 1 回、工場全従業員を対象とした抜き打ちの手指検査を実施。また、調理器具の菌検査も定期的に実施し、人と物の衛生状態を保持。
  • 3.月 1 回の衛生講習会及び衛生ビデオの視聴を実施。時期に応じたテーマを設定し、終了後の筆記による書類提出も実施し、全工場従業員の理解度も確認。
事業のご案内
給食受託サービス事業

給食受託サービス事業

患者様・入居者様は適切な時間に温かく美味しい食事が提供されることを求めています。
元ホテル料理長と管理栄養士監修のもと、「美味しく」「安全」な食事提供はもちろん、病院施設経営の効率化・安定化のお役に立ちます。

在宅配食サービス事業

在宅配食サービス事業

管理栄養士が作成した献立により、食事面での不安を解消し、疾病の予防、悪化をバランスの取れた食事で防ぎます。
快適な在宅介護を食事の面からサポートいたします。

食品製造販売事業

食品製造販売事業

安全性と品質を最優先に、長期保存が可能なロングライフ食品を製造。また、お客様のニーズに応じたOEMの開発も承っております。企画・開発から製造・品質管理まで一貫してサポートいたします。

食品製造販売事業

その他事業

その他飲食店経営、FC店舗経営、通販事業などを行っております。